Kacang Mede Sulawesi

Kacang mede banyak ditanam di beberapa wilayah di Indonesia salah satunya adalah di Sulawesi Selatan dan Tenggara. Berikut adalah daerah penghasil kacang mede / mete di Indonesia: yaitu 
Jawa Tengah, 
Jawa Timur, 
Yogyakarta, 
Bali, 
Sulawesi Selatan, 
Sulawesi Tenggara, 
NTB dan,
NTT.

Kacang mede atau dengan nama latin Anacardium occidentale adalah sejenis tanaman dari suku Anacardiaceae yang berasal dari Brasil. Pohon dengan ukuran sedang dan tinggi bisa mencapain 10m lebih, dengan daun melebar, memiliki banyak cabang, warna daun hijau. Ujung pohon bisa tinggi dan melebar dibawah, sehingga banyak juga menjadikan pohon ini menjadi tanaman rumahan, selain hasilnya bisa dijadikan sebagai pendapatan mingguan dan pohonnya juga menyejukkan, selain itu pohonnya memiliki akar yang kuat dan kayunya dapat dimanfaatkan untuk furnitur.

Dipasaran banyak ditemui beberapa variasi produk kacang mede / mete, seperti:
Mede utuh super yaitu memiliki ukuran antara +-2,5 cm s/d 3,0cm.
Mede utuh jumbo / premium yaitu memiliki ukuran lebih besar antara diatas 3cm.

Mede belah dua (2) yaitu mede belah dari ukuran super maupun jumbo / premium.
Mede belah empat (4) yaitu mede belah dari ukuran super maupun jumbo / premium.
Mede cincang yaitu yaitu mede cincang dari ukuran super maupun jumbo / premium.

Mede menir yaitu bagian dari ekor kacang mede yang terlepas saat pengupasan dan bagian pecahan yang kecil lainnya.

Mede cincang yaitu mede belah yang dicincang menggunakan mesin ataupun alat cincang manual.
(Hwn)